In vino feritas - In Wein liegt Leidenschaft
Wein spielt bei uns eine besondere Rolle
Wein als Hobby und Leidenschaft ist schon lange aktuell - nicht erst seit meiner Sommelierzeit bei Alfred Voigt in der Résidence...So ist die Weinkarte im Laufe der Jahre gewachsen und muß ständig aktualisiert werden, da immer neue Winzer dazu kommen. Mittlerweile beherbergt mein "kleines Kellergewölbe" über 100 verschiedene Weine. Schwerpunkt Deutschland, Spanien und Italien. Aber auch Chile darf nicht fehlen - das Land, in dem ich zwei Jahre bei meiner Familie gelebt habe, und wo erstaunlich gute Weine angebaut werden.
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