STAPPENS GÄNSE-MENÜ
Variation von der Gans
***
Confierte Gänsekeule
mit Rotkohl, Klößen, Maronen und Backapfel
***
Honigparfait
geschmorte Quitte und Vanille-Sauerrahm
pro Person 45,00
mit passender Weinbegleitung 63,00
(0,1l pro Gang)
Variation von der Gans
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Confierte Gänsekeule
mit Rotkohl, Klößen, Maronen und Backapfel
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Honigparfait
geschmorte Quitte und Vanille-Sauerrahm
pro Person 45,00
mit passender Weinbegleitung 63,00
(0,1l pro Gang)