Aktuelles Speisenangebot

Bestellungen nehmen wir gerne telefonisch unter +49 211 93 07 76 00 oder jederzeit per Mail mail@stappen-oberkassel.de an.

VORSPEISEN

Tatar vom Rinderfilet mit Trüffelcréme und wachsweichem Bioei 22

Angebratenes Lachstatar mit Reibekuchen, Honig-Senf-Dill-Sauce & Salat 17

Gebackene Rote Bete Falafel mit Chili-Joghurt, Humus, Mango & Edamame 17

Roh mariniertes Kalbsfilet & Thunfisch-Sashimi mit Basilikumcréme & gesalzener Zitrone 21

Knusprige Curry Garnelen mit Kokoslinsen und Koriander-Vinaigrette 18

Karamellisierter Ziegenkäse vom Ziegenhof Konnen in Grefrath mit Rote Bete Salat, Passionsfrucht & Frühlingskräutern 18


SUPPE

Petersilienwurzelsuppe mit gerösteten Pilzen 12


HAUPTGÄNGE

Original Wiener Schnitzel vom Kalb mit unserem Kartoffel-Gurkensalat & Preiselbeeren 28

Düsseldorfer Senfrostbraten mit Wirsing in Rahm, Speck & Kartoffelpüree 28

Gegrillte Scheiben vom Angus Roastbeef mit Bratkartoffelstampf, Grünkohl & Düsseldorfer Senfsauce 30

Gebratene Kikok Maishähnchenbrust mit Kartoffel-Zitronenpüree & Erbsen-Kaiserschotensalat 29

Filet von der deutschen Färse (junges Rind) mit Sauce Bernaise, Süßkartoffelpommes & Ceasar Salad 42

Ossobucco vom Kalb „Gremolata“ mit cremigen Safranrisotto & Romanesco 34


VEGETARISCH & FISCH

Confierter Kabeljau mit gegrilltem Blumenkohl, Röstzwiebelsud & Orecchiette 32

Gebratener Seeteufel & Pulpo mit rotem Thaicurryschaum, jungem Gemüse & schwarzem Reis 34

Aubergine Piccata gebratener Rahmpolenta, marinierter Burrata & Romana-Tomaten-Sugo 24

STAPPENS SPECIAL

Gebratenes doppeltes Rinderfiletsteak für 2 Personen (500g) mit grünem Spargel, Trüffelpommes & Sauce Bernaise 49 p. P.


UNSERE DESSERT-EMPFEHLUNG

Käseauswahl (4 Stk) von der Fromagerie in Bilk mit Brot & Chutney 15


DESSERT

Schokoladenmousse mit warmen Himbeeren 10

Gewürzkaffeemousse mit gratinierten Zitrusfrüchten 12

Alle Preise verstehen sich in EUR, inkl. der gesetzlichen MwSt.


Alle Gerichte werden warm, für den direkten Verzehr zubereitet.


Bestellungen nehmen wir gerne telefonisch unter +49 211 93 07 76 00 oder jederzeit per Mail mail@stappen-oberkassel.de an.
Auf Wunsch bereiten wir Ihre Bestellung in einer Mehrwegverpackung (5,00 EUR Pfand pro Gericht) vor. Entsprechend bei der Bestellung angeben.


In Stoßzeiten können wir Ihren Anruf evtl. nicht direkt entgegen nehmen. Vielen Dank für Ihr Verständnis!

A – mit Farbstoff / B – mit Konservierungsstoffen / C – E (+Zahl) / D- Antioxidationsmittel / E – Geschmacksverstärker / – Geschwefelt, Sulfide / G – mit Süßungsmiteln / H – mit Phosphat / VEG- Vegetarisch / VG – Vegan /
1 – Gluten / 2 – Krebstiere / 3 – Eier / 4 – Fisch / 5  – Erdnüsse / 6 – Soja / 7- Laktose / 8 – Sellerie / 9 – Senf / 10 – Sesam / 11 – Sulfide / 12 – Lupine / 13 – Weichtiere 

Dazu ein leckeres Tröpfchen aus unserem Weinkeller

PRICKELNDES

Ruinart Rosé – Champagne, Frankreich 79 EUR
Ein stilvoller Champagner, der schon mit seiner herrlichen roséfarbenen Tönung, durch die die feinen Perlen geschmeidig ihre Bahnen ziehen, verführt. Überzeugend entwickelt sich im Glas ein finessenreicher Duft von frischen roten Früchten und Brioche.

WEISS

2021 „Merlot ist weiss“ – Christian Bamberger, Nahe 12 EUR
Weiss gekeltert aus roten Trauben, feiner Duft von reifer Williams Christ Birne mit etwas Orange. Am Gaumen weich und würzig mit Ananas und Limone. Am Ende etwas Minze und Lavendel.

2021 Lugana DOC – Bulgarini, Lombardei – Italien 14 EUR
fruchtig mit typischen Noten von Pfirsich und Aprikose, am Gaumen frisch und würzig mit einer leichten Mandelnote.

ROT

2018 Crianza – Dominio de Berzal, Rioja – Spanien 14 EUR
Tempranillo mit kleinem Anteil Graciano, über 40 Jahre alte Reben, 12 Monate Fassausbau.
In der Nase reife dunkle Pflaume, elegante Noten von Zedernholz, dezente Vanille, konzentriert und komplex.

2017 Deux Nez – Bassermann-Jordan, Pfalz 20 EUR
Cuvee aus Merlot und Cabernet Sauvignon, selektive Handlese und separate Vinifizierung der beiden Rebsorten, Ausbau für 18 Monate im französischen Barrique. Gehaltvoll, kräftig, Fruchtbombe und stoffig. Sauf der Zunge Cassis, Waldbeeren, Kaffee und Toasting-Noten.

Allergenhinweis: Weine enthalten Sulfite

Newsletter abonnieren

Wir informieren Sie über unsere Events, kulinarische Ausflüge, besondere Angebote und vieles mehr…