VIER-GANG-MENÜ

Carpaccio vom Seeteufel
mit Salat von grünem Spargel in Passionsfruchtvinaigrette
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Dreierlei vom Hummer
Cappuccino, Hummermedaillon, Mousse
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Erster, glacierter weisser Spargel
mit saftigem Erbsen-Pilzrisotto und rosa gegartem U.S. Flap Meat
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Rhabarber-Crumble
mit hausgemachtem Topfeneis

54 Euro
passende Weinbegleitung 24,00 (pro Gang ein Glas) –